Byl to můj úplně první kurz na modelování květů z cukrové hmoty. Vůbec jsem nevěděla do čeho jdu, jestli to zvládnu a Břeťovu práci jsem nikdy neviděla, neznala. Moji kamarádi z Čech jezdí na kurzy na jiné lektory do Prahy, ale pro mě je to trošku z ruky. Velmi jsem si přála nějaký kurz na modelování květů z cukrové hmoty absolvovat, tak jsem to riskla a přihlásila se do kurzu, který se konal u Břeti v Prostějově. Břeťu bych přirovnala k Bubbovi z Forresta Gumpa. A protože Bubbo věděl o krevetách úplně všechno, tak Břéťa ví o modelaci květů z cukrové hmoty taky úplně všechno. Kurz mě velice mile překvapil a cítila jsem se uvolněně a příjemně. Nejsem profesionální cukrářka, občas upeču dort pro rodinu a kamarády. Nicméně se mi hrozně moc líbí modelované květy na dortech. Tak jsem to taky chtěla zkusit a něčemu novému se naučit. A co mi kurz dal? Dal mi další zkušenost a dovednost a u modelování se naučíte i trpělivosti. Kurz začal načas. Každý z nás měl k modelaci nachystaný kompletní pomůcky, které jsme na kurzu používaly. Modelovali jsme růže, které Břéťa koupil i živé, abychom měli vzor. Všichni účastníci kurzu včetně Břeti jsme seděli společně u jednoho stolu a Břéťa nám všechno prakticky ukazoval a polopaticky vysvětloval. Během naší práce nás obcházel a dohlížel na nás, abychom modelovali správně. Měl velikou trpělivost, odpovídal na všechny otázky, co nás napadly. Během kurzu nám byla nabízena káva, čaj. Byla i pauza na oběd. Břéťa netrval na tom, aby kurz skončil na čas a byl tam s námi tak dlouho, jak bylo potřeba. Kurz se protáhl a trval o hodinu déle. S průběhem kurzu a jeho organizací jsem byla spokojena. S rukou na srdci a s klidným svědomím můžu Břeťu doporučit. Nelituji, nebyly to vyhozené peníze. Fakt vás to naučí.

Romana Krchňavá

Byl to můj první kurz, co se týče zdobení a velice jsem si ho užila. Kurz jsme absolvovali pouze ve třech, takže se nám školitel dokázal plnohodnotně věnovat. Cítila jsem se velmi příjemně a uvolněně. Můj největší zisk je to, že jsem se naučila něco nového a krásného. Velice mě to bavilo a jsem ráda, že jsem to absolvovala. Bylo to skvělé. Jak jsem již zmiňovala na začátku, byli jsme tam pouze tři, takže jsme měli plnou pozornost školitele. Když jsem si nevěděla s něčím rady, vždy mi pan školitel ihned pomohl. V kurzu mysleli na vše. Měli jsme napečenou svačinu a objednaný oběd. Kurz probíhal ve velmi příjemné a klidné atmosféře. Školitel s námi měl trpělivost a když jsme potřebovali, tak nám vše vysvětlil několikrát. Po ukončení kurzu stále vytvářím květy z cukrové hmoty a věřím, že bez odborného vysvětlení bych se to tak skvěle nenaučila.

Iva Hynečková

Kurz květy z cukrové hmoty byl vůbec můj první kurz na modelaci. Jakožto začátečník musím pochválit Břeťu (našeho pana učitele), za jeho trpělivost a ochotu postupy opakovat a pomáhat nám. Na kurzu byla velice přátelská atmosféra, zasmáli jsme se a byl z toho velice příjemný den. Odnesla jsem si domů svoji první růži, spoustu rad a videí s postupem a jako dárek modelovací hmotu, abychom čerstvě nabité znalosti mohli hned vyzkoušet. Kdo nad kurzem uvažuje, určitě neudělá chybu. Byla jsem nadšená a doufám, že se brzy potkáme.

Veronika Kaplánková